凯发·k8国际app娱乐飞曼华与很多土生葡东说念主同样-凯发k8国际首页登录 k8凯发(中国)天生赢家·一触即发

（原标题：启新对话录第二集｜澳门土生葡东说念主飞曼华：多元文化在舌尖好意思食上绽放凯发·k8国际app娱乐，孩子称要学好昔时话）

【编者按】

以25年鉴往开来，以25年启承新局。

新本事，新机遇，新畴昔。2024年是新中国训诲75周年，亦然澳门追念故国25周年。值此要害节点，南边财经全媒体集团与澳门播送电视股份有限公司强强联手，共同策划、重磅推出《“启新”对话录——澳门追念故国25周年微记录片》（Macao: New Horizons）专题报说念，通过对话澳门各界具有代表性的东说念主物及年青一代，以传承和发展视角，讲好“一国两制”成功推行的澳门故事，灵活展现澳门在追念故国后、在粤港澳大湾区蛊卦、在融入国度发展大局程度中赢得的广宽设置，预测澳门发展的好意思好畴昔。

南边财经全媒体记者田静 实习生吴泳莼 澳门报说念

澳门，这座领有高出400年中西文化交流历史的城市，助长了独到的“土生葡东说念主”群体。他们是葡萄牙后裔，但在澳门“生于斯、长于斯”，兼具中葡文化特色。

飞曼华，一位“根”在澳门的土生葡东说念主，已在这里活命了近50年。她经营的土生葡菜餐厅，恰是澳门多元文化斡旋的灵活写真。

在澳门，当地村生泊长的葡萄牙裔东说念主士相配后代被称为“土生葡东说念主”。他们既保留了葡萄牙的活命风气和特征，又深受中国文化进修，具备葡文及中语的疏通能力。飞曼华的父亲是土生葡东说念主，母亲则是江门新会东说念主，两东说念主均在澳门诞生。而飞曼华，已是家眷中第四代在澳门活命的东说念主。

澳门追念前夜，飞曼华与很多土生葡东说念主同样，濒临着去留摄取。“率先听到澳门要追念故国时，我终点弥留，因为概略情这对土生葡东说念主来说意味着奈何的活命。”飞曼华回忆说念。她曾在假期回到葡萄牙活命，但那处的活命式样反而让她认为不风气。于是，她决定留住来碰红运。

受母亲影响，飞曼华能说一口流利的粤语。凭借这一谈话上风，她在追念前曾在货仓、政府部门任职。自后，她决定经营一家葡国菜餐厅，以此传承和展示土生葡菜文化。

飞曼华先容，土生葡菜奥秘地斡旋了葡萄牙菜和中国菜的脾性，使用来自天下各地的食材和调味料烹制而成。这种独到的仪态深受亚洲东说念主嗜好。她的餐厅菜品大多摄取焖、煮、烩等烹调依次，与中国东说念主的烹调风气相似。她例如说：“土生葡菜是一种斡旋菜。比如，中国东说念主作念菜很心爱用‘姜’，但在西方菜式里却莫得这个风气。而土生葡菜即是在西方的菜谱里，聚首了登科食材和烹调式样，如葱姜蒜、酱油等调味料。”

澳门追念故国后，越来越多游客来到澳门感受多元文化的碰撞。海湾餐厅的商业也因此越来越好，自后还开设了分店，由飞曼华的两个男儿襄理收拾。

飞明义是飞曼华的小男儿，亦然海湾餐厅的传承东说念主。他认为，接办收拾餐厅是对“土生葡东说念主”饮食文化的一种传承。除了土生葡菜，澳门还保留了不少独属于“土生葡东说念主”的传统活动，其中土生土语话剧最为经典。土生土语话剧是国度级非物资文化遗产之一，其灵魂在于土生葡语，展现了土生葡东说念主的社会视角和想维内涵。飞明义也参与了土生土语话剧的扮演，尽管他不擅长演剧或拍摄，但他认为应该为土生葡东说念主文化传承出一份力。

飞明义在澳门诞生和成长，深受中西方多元文化的影响。他暗示：“土生葡东说念主一年到头皆很忙。”不论是圣诞节、回生节，已经农历新年、中秋节，他们家里老是飘溢着浓厚的节日氛围。飞明义的老婆是澳门东说念主，成婚后家里中国节日的氛围愈加浓厚。

跟着粤港澳大湾区的蛊卦，澳门与内地往复愈加便利。飞明义和家东说念主有了更多契机到内地旅游。他的三个孩子能说一口流利的昔时话，时时惊羡内地城市发展迅速，将来规划到北京或上海等城市修业。飞明义暗示，畴昔将持续加强昔时话的学习，以便更好地管事内地游客。

总策划：肖国军

总统筹：韦文忠 邓红辉

总监制：俎江涛 于晓娜 曹军 陆钢（澳门）

节目监制：杨海涛 夏精棋 梁志勇（澳门）

编导：巢吉欢 田静 陈炯如 王沛然 洪盈盈（澳门）徐晋 赵婷婷

录像：卢如钢 谢茂翰 彭升华 解祥稳 杨毓 宋子荣

裁剪：张倩茹 赵智豪 谢颖诗 骆俊豪 宋洁 苏鸿卓 章奇 袁想杰

本期编导：王沛然 田静 洪盈盈（澳门）

配音：高骞 金宛怡

平面遐想：林军明 王冰

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